原料
雞肉50公克，洋蔥絲1/5杯，生菜絲1/4杯，起司2片，餃子皮4張，沙拉醬2大匙，白鬍椒粉1小匙，醬油膏1/2大匙，沙拉油1/3大匙，糖1/3大匙
步驟
- 將雞肉拌入調味料2腌10分鐘備用。 2. 烤箱預熱160℃，將腌過的雞肉放入烤箱中間層烤約15分鐘後，取出切成條狀備用。 3. 取鍋倒入約1/3鍋的油量，當油燒熱至約100℃時，放入餃子皮炸10秒鐘至酥脆時撈起，將油瀝干備用。 4. 將沙拉醬薄塗一層在作法3的酥脆餃子皮上，再分別將雞肉條、洋蔥絲、生菜絲、蕃茄片疊放在酥脆餃子皮上，再撒上白鬍椒粉，最後蓋上另一片酥脆餃子皮即完成餃皮三明治。
