原料
低粉: 220克， 酵母粉: 4克， 白砂糖: 50克， 水或牛奶: 168克， 玉米澱粉: 80克耗油， 鹽: ， 糖: ， 醬油: ， 香油: ， 番茄醬: ， 生粉:
步驟
1麵糰材料和成光滑麵糰進行發酵
2叉燒切丁.放入油鍋鍋中炒一會加蚝油/鹽/糖/醬油/香油/水一起煮開後加入適量蕃茄醬煮一會.再用生粉水勾芡成有點稠的狀態.放涼待用.這些調味我自己隨意加,不可能用量勺.只要嘗下味道合適就行
3把發酵好的麵糰取出加入一茶勺泡打粉揉勻.放十五分鐘後分成小團包入叉燒.捏成圓形收口朝上放燒開的蒸鍋大火蒸12分鐘左右.為了要開口一定要用大火.跟蒸饅頭包子不一樣啊
