原料
新鮮草莓250g: ， 冰糖一顆（不要太大、兩個大拇指指甲大小就可以、太甜會膩！）: 適量
步驟
11.草莓用淡鹽水泡5分鐘，流動清水沖洗數遍，去蒂，切塊，放入攪肉機（我用的也可以攪拌蔬菜的那種）攪拌15s 2.將攪拌好的草莓倒入不粘鍋，大火燒開，加一顆冰糖，轉中火慢慢熬（過程中用木鏟不停攪拌，不粘鍋不會粘鍋，但是還是攪拌的好，使受熱均勻）
2待加入的一顆冰糖完全融化，草莓醬顏色變深、變粘稠（用木鏟划過會留下痕跡），關火，倒入容器內
3用勺子摸在吐司上（附贈土司不噎辦法：加入蒸蛋器加熱五分鐘，比起用電餅鐺加熱難以吞咽好吃多了！軟軟的～）
4開吃吧！現熬現吃！250g草莓兩個人吃綽綽有餘～
小技巧
1.草莓一定要用淡鹽水泡至少五分鐘，上面有昆蟲卵！ 2.新手就用攪拌機把草莓打碎、比起倒入鍋中不停的搗碎省事多了！ 3.怕糊鍋的可以用不粘鍋，操作起來相當輕鬆～
