原料
雞蛋: 2隻， 洋蔥: 1隻， 雞腿: 2隻， 白米飯: 2碗， 醬油: 1勺， 日本醬油: 1勺， 味淋: 1勺， 清酒: 1勺
步驟
1準備雞腿兩隻，如果覺得去骨比較麻煩，也可以直接用去骨的雞腿肉
2給兩隻雞腿去骨，用剪刀從雞腿根部把雞腿剖開，小心不要剪破，保持整塊完整
3洋蔥切成片待用
4準備醬汁，將配料全部混合在一起即可，日本醬油可以用普通醬油代替，沒有清酒只用味淋也可以
5熱鍋，加少許油，雞腿肉雞皮向下放入平底鍋，中火煎至出雞油，表皮呈黃色，雞肉半熟
6取出煎過的雞肉，切成塊狀
7熱鍋，鍋中倒入醬汁至沸騰後加入洋蔥片
8重新加入雞肉，蓋上鍋蓋悶燒3分鐘至雞肉全熟
9兩隻雞蛋略微打一下，保持蛋黃和蛋白還是分離的狀態，倒入鍋中，稍微攪拌一下，關火，用餘熱燒雞蛋至半熟狀態
10準備好白米飯，把雞肉和雞蛋蓋上去，親子丼就完成了。
