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原料
麵條: , 黑木耳: , 胡蘿蔔: , 綠豆芽: , 榨菜: , 蔥: , 肉絲: , 鹽: , 白鬍椒粉: , 色拉油:
步驟
1先把肉切成肉絲,加少量生粉和料酒攪拌腌制10分鐘即可
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2蔥切斷,胡蘿蔔和浸泡好的黑木耳切成絲備用
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3腌制的榨菜很咸,裡面也有很多添加物可以先清洗一下
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4熱鍋冷油放入蔥段先煸炒一下
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5放入肉絲
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6放入黑木耳煸炒片刻
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7放入胡蘿蔔絲煸炒
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8加入開水,水量以煮多少碗麵條為準
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9水開後加入豆芽和榨菜
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10最後加入白鬍椒粉和鹽調味即可
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11把湯料倒在煮好的麵條上即可吃了
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小技巧
最喜歡的就是家常面,自己怎麼喜歡怎麼做,外面的麵條有時煮的太硬,而在家裡就可以根據自己的口味來定了!熱氣騰騰的一碗面,在春暖乍寒的日子裡吃最過癮啊!