原料
關東糖: , 松子仁: , 冰糖:
步驟
1將冰糖和關東糖按2:1的比例混合,放入小鍋內,加一點水,在火上煮,邊煮邊用筷子攪拌。冰糖最好事先砸成小塊
2煮至冰糖和關東糖全部溶解,糖液變粘稠,迅速加入松子仁攪拌均勻
3用小勺把混合液盛入模具(冰盒)中,插上水果叉。注意模具內要事先抹上一層植物油,這一步要在煮糖塊之前做好,以免到時來不及
4自然冷卻1小時,就可以享用清香甜美的松子棒棒糖了
小技巧
關東糖是我們這裡的叫法,也叫糖瓜,其主要成分是麥芽糖,不知道和四川的丁丁糖一樣不一樣,也不知道在其他地區叫什麼名字。