清香桃酥 0

原料

低粉: 350， 糖粉: 120， 泡打粉: 3， 小蘇打: 1.5， 雞蛋: 1， 清油: 130

步驟

1油，糖，雞蛋，手抽拌勻至無糖粉。

2低粉和蘇打，泡打粉拌勻過篩，倒入1中切拌，切記不能像和面一樣揉，一定是切，拌！

3揉成小球，壓扁

4刷蛋液，每顆上按8分之一的核桃

5150度15分鐘，OK！

小技巧

和面用手抓用刮板抹切都行，千萬別揉！一揉就起筋，不酥了。

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