松子: 克， 鱸魚: 條
1調料
2主料
3去頭
4片魚
5花刀
6花刀
7鹽雞精料酒蛋黃
8拍粉，魚口用姜撐起
9炸魚頭
10炸魚身
11炒醬
12調味
13下配料(焯過水)，勾芡淋明油
14澆汁
15撒松子(炸酥)
