原料
糯米粉: 500g， 澄粉或普通米粉: 80g， 冰糖: 150g， 老紅糖: 150g， 桂花: 20g， 榛子醬: 40g， 豬油: 30g， 水: 酌量
步驟
1模子。淘寶或者文藝品店裡買好你喜歡的模具
2我用的是這兩個
3粉。或者你家附近買得到的糯米粉，實在找不到米粉，用玉米粉也可以，糯米粉和生粉按照8:1的比例摻和拌勻
4和面及入模出模。沒有記錄和面的過程，重要的是冰糖和老紅糖都需要提前用溫水化開再倒入面中，加豬油是沿襲我老家的做法，可以讓糯米散發出另一種清香，也增加了口感的彈滑。麵糰揉完，取適量嵌入模具里，按壓成型後，在案板上用力敲打使其脫模即可
5蒸。盤子或蒸屜墊保鮮膜，大火蒸15分鐘，晾涼取出端盤
6包裝好寄給三姑六婆，感謝早年她們對我工作與婚姻問題的關注
小技巧
每次脫模之後，撒一些米粉抹在濕潤的模中，增加脫模成功率
