番茄煎蛋面 0

原料

雞蛋: 一隻, 番茄: 兩個, 山藥: 一小段, 雞心白菜: 三片, 掛麵: 適量

步驟

1將山藥削皮切塊,也可以切片 全看個人喜好 山藥也可以不加 只是我個人喜歡山藥 就加上了

2將番茄切塊 白菜撕成小片 洗凈

3將雞蛋煎好盛起

4先在鍋內放油 炒制山藥和番茄 再加入熱水或高湯 煮至山藥微軟番茄軟爛放入少許鹽 將掛麵煮入其中 最後在起鍋前兩三分鐘把白菜下入鍋內 將煎熟的雞蛋放入湯中 白菜煮熟即可

小技巧

不將湯和面分開煮的原因是這樣的面更入味 只是湯會稍微粘稠一點

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