原料
步驟
1食材：木瓜1個，牛奶根據木瓜的大小適量準備（大約300ml左右）明膠（魚膠）粉10克或吉利丁片2片（牛奶和魚膠粉的比例是30:1）
2切開木瓜前端
3用勺掏出木瓜籽 (木瓜籽含有木瓜酵素， 是天然的嫩肉粉。 喜歡的媽媽可以收好備用) 木瓜籽掏乾淨之後將木瓜放在一旁備用
4取100克明膠粉， 100克水，明膠粉兌水做成明膠凍
5牛奶煮開
6牛奶晾到溫熱之後加入剛做好的明膠凍
7調製好的牛奶倒入挖好的木瓜里
8倒好之後蓋上之前的小蓋子
9放冰箱冷藏3個小時之後切開
10切成小塊就可以給寶寶吃啦
小技巧
營養建議：外面買的甜品我們不能保證裡面的添加劑用的是什麼，所以寶媽們可以自己在家裡用放心的食材來給寶寶做。而我們這次用到的明膠也叫魚膠，主要成分是蛋白質，起到凝固的作用，並非不安全的增稠劑，對人體不會有任何害處，大家可以放心食用，當然了，也一定要購買正規廠家的正規產品，認準它的主要配料是魚皮或者魚骨或者動物性食物中提煉的蛋白質。 ④明膠（魚膠）用法：粉末狀的用法是和冷水1:1調成果凍狀，放入到60度左右的液體中攪拌均勻後放入冰箱冷藏3小時以上就可以凝結成凍。片狀的需要先用冷水泡軟再放置在溫熱的液體種攪拌至徹底融化後放入冰箱冷藏。今天用的是羅拔臣的明膠粉
