原料
陳村粉皮: 3條， 豬肉末: 200g， 香菇: 3朵， 黑木耳: 4朵， 雞蛋: 1個， 鹽: 1g， 生抽: 1調羹， 白砂糖: 2g， 西紅柿: 2個， 蚝油: 4g
步驟
1香菇木耳用水泡開，切碎，和肉末雞蛋拌在一起，加入鹽、生抽、白砂糖調味。
2買回來的陳村粉是這樣的。
3把粉攤開。
4把拌好的餡薄薄的，均勻的攤在粉皮上。
5捲起來。
6蒸盤上抹一層油，以防粉皮粘鍋。把卷好的粉放入蒸鍋里整五分鐘，出鍋。
7蒸好是這樣滴。
8西紅柿切丁，下油鍋翻炒出汁，調入蚝油，加入一小碗清水煮沸。淋在盛出的卷粉上。
小技巧
如果能買到黃皮醬，再撒上油炸花生碎，味道就更美妙了。
