原料
芋圓: 250g， 南瓜: 250g， 紫薯: 250g， 木薯澱粉: 各150g， 白糖: 各50g
步驟
1分別將芋頭，南瓜，紫薯，放入鍋中蒸熟。特別提醒，南瓜水分比較多，個人建議把南瓜切小後裝進器皿加微波爐叮10分鐘，這樣南瓜才不至於太多水分
2將白糖和蒸熟的芋頭用飯勺壓成泥狀，趁熱，將150g的木薯澱粉分2-3次加入。用飯勺攪拌，攪拌均勻，溫度下降後，開始用巧勁揉芋圓團。
3因為芋頭比較干，比較難揉成一團芋圓團，但是別急，我們可以用巧勁先揉出和礦泉水瓶蓋般大小的芋圓團，開水開後，放入水中，煮20秒，千萬別煮太久，太久就沒效果了。
4將煮好的糰子，撈起，與之前的芋圓團揉勻，繼續用巧勁揉芋圓團，直到感覺不粘手。
5將揉好的芋圓團揉成長條切塊即可。
6紫薯，和南瓜，也用相同的步驟。
7煮熟後，可以用冰塊水泡一下再撈去黑糖水，這樣可以更加Q彈
