春卷皮10張，香蕉2條，鳳梨片4片，哈密瓜片4片，奇異果片4片，起司片1片，洋蔥1個，脆漿粉200公克，美乃滋1小包，糖醋汁40公克
(1)將起司片切成條狀。香蕉、鳳梨片、哈密瓜片、奇異果片都切成小丁，和美乃滋、起士條一起拌勻。 (2)用春卷皮將作法(1)包成球狀，放入油鍋炸成金黃色，即為鮮果球。 (3)將洋蔥切成圈，沾上脆漿粉，放入油鍋中炸成金黃色，排入盤中，再將炸好的鮮果球放在洋蔥圈上。食用時沾上糖醋汁即可。
