原料
牛肉餡: 約250g， 漢堡胚: 1袋， 麵包屑: 適量， 洋蔥: 1/4， 黃油: 1小塊， 蘑菇: 2隻， 奶酪: 適量， 牛奶: 1袋， 味極鮮: 適量， 黑椒碎: 適量， 生菜: ， 紫甘藍: ， 番茄: ， 沙拉醬:
步驟
1將蘑菇 洋蔥 奶酪切成小粒?奶酪不用切成蘑菇洋蔥那麼細 儘量切小就可以
2將洋蔥用黃油炒香和蘑菇奶酪一起倒入肉餡里 加適量麵包屑 磨入適量黑胡椒碎 倒兩勺味極鮮 適量牛奶
3將肉餡朝同一方向攪攪攪攪攪 讓肉餡上勁
4盤子上墊一個保鮮袋 取適量肉餡放手心裡 將肉餡壓成一個個肉餅 然後放在碟子上（因為我肉餅是提前弄好 放冰箱冷凍的 這樣吃的時候直接拿出來煎就行了）
5鍋里放油 放入肉餅 用小火慢慢煎 翻面的時候小心別把肉餅夾爛?昨天晚上給老王展示成果的時候老王就說肉餅有點小 我還嘴硬說不小 結果今天早上拿出來和漢堡胚對比了一下 好像確實有點小。。。
6煎到這種程度就差不多了 漢堡胚用微波爐叮15秒 也可以用平底鍋加熱 小心別糊
7將紫甘藍 生菜切絲 用沙拉醬拌一下和切好的番茄片一同夾入漢堡中 由於俺家老王是肉食動物 所以我給他夾了兩片肉 然後發現真的好厚阿。。。
8做好咯～可以開動辣～嗷嗚一口 滿滿的都是肉?
小技巧
碟子上鋪個保鮮袋是為了肉餅凍住之後好拿 這樣凍出來的肉餅都是一個個的 可以一次性做很多 然後早上直接煎 超適合像我這種賴床的上班狗 肉餅大小和漢堡胚差不多大就行 也可以用壓肉餅的模具壓 然而我也沒看漢堡胚 直接用手壓 結果手太小。。壓小了 喜歡吃芝士的小盆友可以再夾一片芝士 老王對芝士很抗拒 所以我就沒給他夾
