原料
牛肉: 500g， 低碘低鈉鹽: 8g， 黃芥末: 一瓶， 番茄醬: 一瓶， 黑胡椒: 適量， 漢堡坯子: ， 芝士: 片裝， 黃油: 100g
步驟
1將牛肉餡和勻，放入適量黑胡椒和6—8克鹽。繼續和勻。用手攥一攥。
2將黃油塗在漢堡坯子上，放入烤箱，烤至黃油融化。
3將肉餡在左右手中來回倒換，直至成為無縫有光澤的球。然後繼續倒換成餅狀。往平底鍋內放入黃油，加熱成液態，放入肉餅，煎至兩面成型變色即可。
4將肉餅放在烤箱中層，第一次烤制。五到十分鐘，二百度。
5烤好後取出，在肉餅上放上奶酪，放入烤箱再次加熱，根據奶酪種類和數量直到奶酪融化或變軟。
6在漢堡坯子上放入番茄醬。
7放入漢堡肉。在漢堡坯子上加入大量，大量黃芥末醬。
8完成。
小技巧
可以再漢堡里加入西紅柿和酸黃瓜，口感更好～ 配炸薯條相當經典。可以在漢堡里加入烤香腸。
