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原料
紅棗: 20顆, 糯米粉: 100克, 糖: 15克, 溫水: 適量, 葡萄乾: 40粒(可不用)
步驟
1洗好紅棗浸泡半小時後去核,待用
2另用一小盆倒入糯米粉和糖,一邊加水一邊攪拌均勻至濃稠即可
3將攪拌好的糯米粉取一小塊,塞入已處理好的紅棗里,兩頭各塞進一顆葡萄乾(可不加),依次一個個紅棗弄好,即可上鍋蒸10至15分鐘就好
4再另外燒點開水加入糖,弄個糖漿澆在蒸好的棗上(家裡有蜂蜜可直接淋上),最後再灑上一點炒好的白芝麻
小技巧
紅棗選中小個,肉結實最好,浸泡過的紅棗容易去核,最後糖漿或蜂蜜不可少,點睛之筆,最後的白芝麻家裡沒有了,就沒加上