金龍魚高筋麵粉: 600g, 純牛奶: 300g, 鹽: 4g, 雞蛋: 2個, 黃油: 50g, 冰糖粉: 90g, 安琪酵母: 9g
1除了黃油其他混合一起,然後搓20分鐘後加黃油搓搓20分鐘。
2靜置發酵20分鐘後基本可以了
3有點興奮,貌似少了點油
4因為烤箱好少用,開了210上下管210,發現錯誤了。應該要180上管120,然後烤半小時的。還有就是應該刷一層黃油在外面一層,好在沒刷蛋液
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