巧克力: 200g， 牛奶: 200g， 吉利丁: 20g， 淡奶油: 500g， 糖: 30g， 奧利奧: 適量
1吉利丁泡軟備用
2牛奶隔水加熱至50度加入巧克力攪拌溶解過篩兩遍，加入泡軟的吉利丁待溶解後放涼備用。（冬天放溫即可）
3淡奶油加糖打到六七成發（可流動的糊狀）。慢慢加入巧克力糊一邊加一邊攪拌至全部混合即成慕斯糊。
4慕斯杯里倒入適量慕斯糊，加入適量奧利奧碎。如此反覆直到加慢為止。擺上喜歡的裝飾
