原料
以下為：麵餅材料: ， 高筋麵粉: 220克， 糖: 5克， 鹽: 3克， 酵母粉: 5克， 玉米油: 20克， 溫水: 130克， 以下為：披薩餡料: （分量隨自己喜好）， 胡蘿蔔: 玉米， 豌豆: 西紅柿， 蝦: 肉泥， 馬蘇里拉奶酪:
步驟
1將麵粉、糖、鹽、酵母粉，放到盆里攪拌，然後放油、水一起攪拌，揉成光滑的麵糰，要多揉一下，20分鐘左右。當然，我們有果語，可以省力許多，去掉頭搖兩遍就已經很OK了?
2搖兩遍後，揉幾下，麵糰很Q很光潔了
3把麵糰放盤子裡，表面粘點水，蓋上保鮮膜，放到烤箱發酵
4在等待麵糰發酵的時候，我們處理餡料 新鮮的胡蘿蔔切丁，玉米剝粒，碗豆剝粒，水燒開，先放胡蘿蔔和碗豆煮一分鐘，再放玉米粒，一起煮1-2分鐘，撈出備用
5新鮮的蝦子，抽掉泥筋，煮熟，剝殼，放少許鹽腌一下
6用一小塊新鮮的豬肉，剁成肉末，放少許鹽腌一下（3/4瘦肉，1/4肥肉，肥瘦搭配比較鬆軟） 洋蔥切絲 西紅柿去皮，切薄塊 把馬蘇里拉奶酪從冰箱取出備用
7等麵糰發酵到2.5倍大後，取出排氣
8排氣後，把麵糰扞平來放在容器里 然後用叉子叉出小洞
9整理好的麵皮，撒上一層馬蘇里拉奶酪 然後放各種餡料
10蔬菜鋪好後，再放肉沫，蝦
11最上層鋪西紅柿塊
12所有的餡料鋪好，再灑一層奶酪
13烤箱預熱 放烤箱中層，220度，15分鐘，烤至周邊金黃色就好了 （因為各家烤箱，性能不同，大家可以根據自家烤箱的脾氣來定時間）
14出爐啦，香飄十里 這個配方的份量相當於必勝客賣一百多的大匹薩，我們自己做，成本十幾塊就夠了，食材新鮮又健康
小技巧
我用的是不沾烤盤，如果沒有，就在盤子裡邊抹點食用油 也可以像做包子饅頭一樣發酵的
