原料
糯米，粽葉，五花肉，火腿，花生，紅豆，鹽，生抽，老抽，料酒，花椒粉，五香粉，白糖，
步驟
1.粽葉浸泡後刷洗乾淨 2.放入大鍋煮約10分鐘，棉線一同煮開消毒 3.糯米洗凈浸泡兩小時 4.瀝水 5.拌少許油和鹽備用 6.紅豆、花生浸泡六小時以上，加入糯米中拌勻 7.粽葉剪去兩頭 8.準備好所有用具 9.五花肉切大片用生抽、老抽、料酒、白糖、花椒粉和少量五香粉提前腌制一晚入味 10.火腿洗凈後煮20分鐘去除多餘的鹽味的油脂，切大塊 11.取粽葉捲起來，先放糯米，再放五花肉和火腿 12.再放滿糯米 13.按自己喜歡的方式和形狀包粽子 14.全部包好後，放入大鍋中，加足沒過粽子的冷水 15.上面蓋一層篦子（蒸鍋中間隔層的那種），再壓一個碟子 16.蓋上鍋蓋大火燒開後，轉小火煮約3個小時左右
