原料
玻璃瓶: 1個， 涼白開水: 500g， 白糖: 75g， 葡萄乾: 130g
步驟
1玻璃瓶開水燙了 瀝干水汽
2葡萄乾選 風乾 無破皮 涼白開 低於35℃
3涼白開+白糖拌勻放葡萄乾，瓶口蓋保鮮膜，保鮮膜上用牙籤扎一些孔
4第二天葡萄乾有小泡
5第三天明顯葡萄乾變大
6第四天瓶子邊有小泡泡，葡萄少量上浮
7第五天大量葡萄上浮 液體顏色變深
8好多泡泡 有發黑的霉點 用開水燙過的勺子搖出來
9第七天泡泡不見了，有濃濃的葡萄酒味
10消毒容器濾網，濾出液體備用，冰箱冷藏儲蓄。
小技巧
天氣冷葡萄酵母液製作時間會長些，請認真看狀態
