原料
糯米粑: 適量， 雞蛋: 一個， 白糖: 適量， 油: 適量
步驟
1第一步：先把買來的整大塊糯米粑切成片。
2切了兩塊做對比，建議稍微切厚一點，不容易炸糊，最好像左邊這塊這種。
3第二步：將一個雞蛋打在小碗里，調勻。
4第三步：鍋內放油（本人放的就是家裡用的菜油，沒有特別講究，也可放其它油） ，燒熱，全程用最小火。
5第四步：將糯米粑放進鍋里炸。
6正面炸一下，馬上翻面再炸一下，即可撈出（在這不用炸熟，差不多是下鍋沾下油，輕炸一下即可）。
7第五步：將輕炸過的糯米粑放入打好的蛋液裡面，每面都裹上蛋液。
8第六步：將裹了蛋液的糯米粑放入鍋內繼續炸，常翻面。糯米粑中間炸得變鼓就好啦！真是又香又軟呢！不能炸得太老，不然容易糊哦～
9最後一步：炸出來，趁熱在表面撒上白糖，或者用勺子將白糖放進糯米粑中間，就是「糖心」油炸糯米粑啦～
小技巧
1.雖然寫了好個幾步驟，但是實踐起來真的很簡單哦～ 2.糯米粑是油炸的，還要加白糖，吃多了還是會有點油膩。親們適量而行哦～ 3.不喜歡吃甜的親們不妨用炸好的糯米粑粘一些其他口味的東西，例如辣椒醬，沙拉醬……會不會太重口味，哈哈哈
