原料
糖: 適量， 鹽: 適量， 鮮醬油: 適量， 醋: 一點點， 生薑: 3片， 紅辣椒: 1個， 蒜頭: 2片， 菠菜: 適量， 香菇: 適量， 黑木耳: 適量
步驟
1配料：菠菜洗乾淨，熱水焯一下，撈出切小塊。黑木耳泡好水裡焯一下，撈出切絲。香菇洗好煮熟撈出，切丁。（配料可以自己換）
2調味汁：大蒜片碎丁，薑片切絲，小辣椒切小塊，放油鍋里干煸一下，倒入鮮醬油，加鹽，加糖（我因為有泡松茸水，倒了一點進去）最後加一點點醋，調料汁倒入切好的菜裡面，拌均勻，再撒點蝦籽，沒有的可以不加。
3這樣就成啦！這個調味汁我還經常作為基圍蝦的蘸料，特別好吃！（因為家有小朋友不能吃辣的，小紅椒只放一根，並且裡面籽是去除的，可以根據個人口味調整）也可以最後再滴幾滴麻油
