原料
油麥菜: 1把， 醋: 2勺， 糖: 少許， 鹽: 按口味添加， 醬油: 半勺， 蔥: 1根， 油: 少許， 香油: 半勺， 五香粉: 少許， 白鬍椒粉: 少許， 雞精: 少許， 小米椒: 少許， 蒜，姜: 少許
步驟
1油麥菜洗凈濾干後切成絲狀，然後撒上鹽巴讓油麥菜去水
2可以用手抓抓，按壓，出水快
3到這種狀態就可以了
4放入涼白開，泡個1.2分鐘，用手把油麥菜擠乾淨水份，放入盤中
5把切好的蒜蓉，蔥，姜放在上面，撒上五香粉，白鬍椒粉，辣椒丁
6鍋燒熱，倒油，燒到冒些許煙
7把油潑到上面，在加鹽，糖，雞精，香油，喜歡麻的味道的可以加些花椒油
8放醋，最重要不要忘了，在淋點醬油，攪拌均勻就可以了
9這樣就可以美美的出國游鍋啦
小技巧
油麥菜越嫩越好吃?口味按需添加
