原料
黑木耳: 20克， 仲景原味香菇醬: 3大勺， 大蒜: 2瓣， 生抽: 2小勺， 仲景花椒油、香醋: 1大勺， 芝麻油、糖: 1小勺， 熟白芝麻、鹽、小米椒、香菜: 適量
步驟
1準備所有材料。
2將干木耳用涼水洗凈泡開，我用的是小耳朵木耳，所以每朵不是太大，大的大家用手撕開便可。
3將大蒜切沫，小米椒椒和香菜切成小段。
4鍋中將水煮開，木耳用開水焯（就是放入開水裡面煮開後，2分鐘馬上拿出來）一下。撈出來過涼水瀝干放在盤子裡面。
5調好涼拌醬汁，將仲景花椒油、仲景原味香菇醬、芝麻油、大蒜沫及糖、生抽，香醋，鹽調勻成味汁。（大家沒有花椒油的，可以直接拿花椒炸油淋於木耳上面）
6將味汁淋於過涼的木耳上面，再加上小米椒、香菜及芝蔴涼拌成菜。
7拿上筷子，咬一口吃，完全爽脆的口感。
小技巧
1泡發木耳前的時候，第一次最好手去搓洗四五遍後再去泡，不然很容易一起把髒的水也泡進去。 2泡木耳的水一定要用涼水，煮好的木耳也一定要用涼水過一下，煮的時間2分鐘便可，這樣的木耳才會爽脆。 3大家沒有花椒油的，可以直接拿花椒炸油淋於木耳上面。
