原料
高筋麵粉: 350克， 雞蛋: 2個， 細砂糖: 60克， 牛奶: 105克， 黃油: 25克， 酵母: 4克， 鹽: 4克， 葡萄乾: 200克， 核桃: 200克
步驟
1準備材料
2除黃油和鹽之外，材料放入廚師機，1檔7分鐘後2檔10分鐘左右
3出厚膜放入黃油和鹽，1檔3分鐘後調2檔5-8分鐘，出手套膜
4出手套膜
5進行一發，室內24度1小時
6一發發好狀態
7放入冰箱冷藏過夜
8第二天從冰箱取出，回溫，平分二份，扞開30*20長方形，放滿乾果和核桃肉。
9從一頭捲起，收口朝下，放入發酵箱35度1小時左右。
10發至2倍大，刷上蛋液，割包。
11放入烤箱，170度35一40分鐘，供參考。
1215分鐘上色蓋錫紙。
13蓋錫紙
14出爐，上色金黃，滿滿的果乾，有嚼勁，美美噠
