原料
五花肉: 500g, 花生米: 半小碗, 香菇: 少許, 生抽: 適量, 油: 少許, 白糖: 少許, 糯米: 一大碗, 黃酒: 少許
步驟
1五花肉切丁
2加生抽,黃酒,少許糖腌制12小時以上
3花生米提前一晚用鹽水泡上,糯米提前一天泡好,時間越長越好
4炒之前香菇切丁備用
5鍋中加油,煸炒五花肉至變色
6加入香菇丁和花生米一起炒
7加入糯米一大碗
8再加入少許生抽調色,翻炒至顏色均勻,出鍋
9按個人喜好分配每個粽子中五花肉的量,我放的較多,嘻嘻!
10包好後,小火煮1小時左右
11成功!