原料
糯米: 500g， 五花肉: 250g， 香料: 適量， 黃酒: 半碗， 醬油: 適量， 蚝油: 適量， 鹽: 適量， 糖: 適量
步驟
1準備500g糯米用清水浸泡2小時以上待用。
2五花肉用適量的醬油，蚝油，鹽，糖，八角，香葉，丁香，花椒，黃酒，腌制過夜。（也可以事先把肉滷好了再包，這樣經過長時間煮制粽子中間的肉更是入口即化）
3兩片粽葉重疊，舀米入葉斗一半時放入腌好的肉，再蓋上些米，要留一定空隙不要太滿，太滿了煮制時容易爆裂。
4包好的粽子入鍋加水沒過粽子，大火煮制40-60分鐘，取決於粽子大小。
