原料
油: 適量， 魚露: 2湯勺， 鹽: 適量， 生抽: 3湯勺， 老抽: 1湯勺， 蚝油: 適量， 檸檬: 半個， 羅勒葉: 適量， 紅蔥頭: 10個， 豬肉末: 500g， 小紅辣椒: 兩小個
步驟
1調料準備，老抽沒有在圖片中，但可以適當加一些
2將紅蔥頭切成碎末
3鍋內少量花生油，小火?加入切碎的紅蔥頭，煸炒至金黃，香味散發出來
4加入豬肉末大火煸炒，等豬肉末變色後，加入適量鹽，生抽，料酒和蚝油，繼續煸炒。
5等豬肉末水分被炒干之後，加入魚露 和羅勒葉繼續煸炒出香味。
6最後加上小紅辣椒末，擠一些檸檬汁，翻炒後便可出鍋。
小技巧
喜歡吃辣的朋友可以在步驟4時加小紅辣椒末，這樣更入味！
