原料
馬蹄粉一盒（250g），椰漿400ml，風行煉奶150g，冰片糖2磚，清水400ml（用於融糖水）
步驟
1、將馬蹄粉平均分成兩份，分別放入兩個碗里。 2、鍋里放入清水和冰片糖，加熱融成糖水，盛入大碗放涼。 3、另取一碗，倒入椰漿也煉奶，攪拌均勻。 4、往一份馬蹄粉里加入糖水，另一份加椰漿混合物，分別攪拌至無顆粒（用篩子一邊過篩一邊攪拌會更好），給他們分別取名為黃漿和白漿。 5、鍋里放入足夠的清水，大火隔水蒸糕：取出蒸盤，用湯勺舀一勺黃漿進盤子，蓋鍋蓋蒸至凝固（大約2分鐘），然後加一勺白漿，蓋鍋蓋蒸至凝固，如此疊加至盤子蒸滿，最後蒸10分鐘至完全熟透凝固。（最後一層記得用黃漿，感覺用白漿表面會有點鄒巴巴的。蒸的過程中，鍋里的水會燒乾，記得要不斷加水） 6、出鍋放至完全涼透，用刀切塊即可享用，放入冰箱冷凍過口味更佳。
