洋蔥: 一個， 青椒: 半個， 蒜: 少量， 蔥: 少量， 辣椒粉: 半勺， 孜然粉: 半勺， 料酒: 一勺
1把魷魚塊或者魷魚須清洗切好，在開水裡灼一下，一兩分鐘即可。然後在涼水裡過濾一下瀝干備用。
2把輔料:洋蔥，青椒，蒜，蔥等切好備用。
3準備好油鍋，把所有輔料在高溫油里爆炒，放入適量鹽，耗油。不斷翻炒。
4輔料炒得半分熟時再把魷魚倒入翻炒，撒點辣椒粉，孜然粉，味精，繼續翻炒幾分鐘即可。
辣椒粉和孜然粉也可用辣椒醬或者老乾媽等自己喜歡的醬料代替。
