原料
魷魚: 250克， 青椒: 一個， 紅椒: 一個， 洋蔥: 一個， 姜: 適量， 鹽: 適量， 糖: 一勺， 料酒: 一勺， 耗油: 一勺， 油: 適量
步驟
1洋蔥切片，辣椒切斷，姜切片，還可以加蔥蒜，因為家裡的蔥蒜用完了，所以我就沒加了，後來試了加了的，味道更好。
2魷魚洗凈改刀切小段
3水沸後，放入魷魚，焯水後撈出瀝水備用。
4熱鍋入油，油熱後放入薑片和辣椒爆香。
5放入魷魚段，快速翻炒。烹入一勺料酒。
6加入洋蔥，快速翻炒至洋蔥變色。
7依次加入適量鹽、一勺糖，一勺蚝油，快速翻炒均勻。
8香噴噴的魷魚出鍋了，拍張照，趕緊吃，yummy^^~~
小技巧
一、魷魚焯水可以去腥味。 二、炒魷魚時一定要大火，快速翻炒。
