原料
黑米: ， 大米: ， 豆腐: ， 香菇（干香菇，鮮香菇都可以）: ， 香菜: ， 鹽: ， 骨頭湯: ， 雞精:
步驟
1黑米，大米洗凈做成軟米飯
2香菇（我用的是鮮香菇）焯水（還可以加入胡蘿蔔丁），切丁，豆腐切丁（寶寶小的話，食材要切的碎些）
3鍋里放適量骨頭湯（寶寶小的話，湯不要太濃，適當加些開水，清淡些）燒開
4依次放入香菇丁，豆腐丁，開鍋小火煮3分鐘即可
5加入少許鹽，雞精（一歲以下小寶寶不用放）調味，放少許水澱粉，撒入少許香菜末或蔥末出鍋澆在米飯上就OK了
小技巧
干香菇用溫水泡發（水中可放少許糖，泡出的香菇更好吃）。香菇含蛋白質、胺基酸、脂肪、粗纖維和維生素B1、B2、C、煙酸、鈣、磷、鐵等。其蛋白質中有白蛋白、谷蛋白、醇溶蛋白、胺基酸等。又含香菇素、香菇酸、麥角甾醇、丁酸等。香菇中的麥角甾醇無論日光或紫外線照曬皆可轉變為維生素D2，故為對抗佝僂病食物之一，還可以增強抵抗了，所以寶寶要常吃哦！
