原料
馬蹄粉: 250g， 椰漿: 400g， 紅糖: 200-250g， 清水: 500+100g
步驟
1高達椰漿 洲星馬蹄粉 片糖-2片就200g
2片糖+500ml清水放入鍋中煮開，放涼，待用
3馬蹄粉平均分為兩份 椰漿倒入100ml水攪拌均勻 再倒入馬蹄粉1攪拌無顆粒（用篩過一遍很快）
4馬蹄粉2放入已經涼的糖水中，攪拌至無顆粒
5這是攪拌好的兩份馬蹄粉
6鍋中燒開水後放入容器準備蒸
7先蒸黃色的糖水（我用湯勺舀兩勺）
8這是蒸好的樣子，用調羹去碰一下，沒有水份，硬硬的就是蒸好了
9接著蒸椰漿（也是兩勺）蒸好了也是硬硬的
10蒸的步驟一直重複（先糖水後椰漿水）一次大概蒸10分鐘左右，如果放的特別多，很厚就蒸久一點，大火蒸 最後那一層放糖水蒸才好看， 如果是椰漿水可能會凹凸不平。
11蒸好後放涼再切，一定要放涼，不然會粘
小技巧
紅糖水一定要放涼才能加入馬蹄粉，不然馬蹄粉被燙熟了就做不了咯 水的量也要把握好，太稀蒸的時候不成塊，太稠蒸的時候很緊繃，而且吃起來很硬很硬 全程大火蒸
