黑芝麻醬【GOURMETmaxx西式廚師機】 0

原料

黑芝麻: 500克， 糖: 3勺按個人口味， 油: 10到15克

步驟

1黑芝麻炒熟，千萬別炒過了，寧願欠點，放進攪拌杯內，加入糖，設置3到4分鐘，速度10檔啟動

2期間要暫停幾次把杯壁上的刮到下面去，基本一分鐘左右黑芝麻出油了，但是還不太夠，此時加入15克油做個引，繼續打磨完成。我放的香油……

3用軟刮刀倒出之後，刀片上如果粘著醬，可以點動20秒，高速甩出去，刀子基本非常乾淨了，拿下攪拌刀，繼續刮出剩下的。 最後全部刮完可以加水高速攪拌清洗，洗完的……水其實可以喝的

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