原料
絲瓜: 1根， 白貝: 半斤， 蒜: 適量， 生抽: 適量， 油: 適量
步驟
1把白貝放在水裡養著，然後加點鹽，好讓白貝吐沙(雖然我沒覺得有沙吐出來，但是每次都會這麼養著，感覺也會幹凈些)
2絲瓜去絲和部份皮，然後切成圓柱形，高度大概3厘米，其實切多大都可以，但是太大難入味喔，3厘米應該差不多了，切好後的絲瓜放在盤子上一個個擺放好。切完絲瓜，順便把蒜頭切成小塊，後面做蒜蓉汁，喜歡蒜蓉的可以放多一些，比較入味
3在鍋里燒熱水，待水沸騰後，把洗乾淨的白貝放在鍋里煮，約1分鐘，白貝就會全開了，然後勺起來一個個放在剛剛擺放好的絲瓜上面。
4把鍋洗乾淨，放在灶台上開火，然後在鍋里添上油，把前面準備好的蒜蓉放在鍋里炒，待散發出蒜香味後，加適量生抽，再加點水，燒開後，關火就可以了(蒜蓉汁很關鍵是用來入味的，加點水可以避免太咸) 把煮好的蒜蓉汁澆到白貝和絲瓜上，再拿去大火蒸，蒸5分鐘即可，蒸太久，絲瓜會太軟沒這麼好吃
5大公告成，開吃?
