豬肉: ， 辣椒: ， 蔥花: ， 土豆: ， 油: ， 鹽: ， 雞精: ， 大蒜子:
1把肉切片，大蒜子拍碎，辣椒土豆切絲，並把土豆絲放入水中浸泡15分鐘
2把土豆絲從水中撈起，過濾乾淨。
3把油入鍋，放入拍碎的大蒜子，放肉。
4然後放入土豆絲，翻炒幾遍，放入辣椒
5約七成熟後放蔥花、鹽和雞精，炒勻後起鍋
土豆絲切好後，最好用水泡一下，不然炒起來不好吃也不會很好看。
