原料
梅花肉（或普通豬肉）: 愛吃就多加嘍， 青椒: 2個， 花椒油: 1/2勺+1/2勺， 郫縣豆瓣: 1/2勺， 甜麵醬: 1/2勺， 綿白糖: 少量， 食鹽:
步驟
1青椒切細絲，梅花肉切細絲（喜歡腌制的話可以放些料酒生抽薑蓉，喜歡超級嫩嫩的還可以抓水澱粉），取一個鍋燒開水，備用
2另一個鍋中倒入底油，大火滑散肉絲，倒入花椒油，郫縣豆瓣醬，甜麵醬，翻炒均勻
3鍋中再倒入1/2小碗熱水，轉小火把肉絲煮回軟，加入少量綿白糖提鮮
4領一個開水鍋中，加適量食鹽，兩滴油，一定要用沸水，下入細青椒絲大火煮10秒，快速撈出放入炒鍋中
5迅速翻炒均勻，喜歡辣味可以加入一點干辣椒，最後再放入1/2小勺花椒油，翻炒均勻就可以出鍋啦！
小技巧
拜託答應我，一定要切很細！很細！很細的絲！再加點辣椒提味~好嗎/(ㄒoㄒ)/~~
