苦瓜: , 南姜梅粉: , 糖桂花(可省略):
1苦瓜去芯切片。白色的囊要去乾淨才不苦
2燒開水,下苦瓜,煮兩分鐘(不要煮太軟),加一點油可以防變色
3出鍋,灑上南姜梅粉,搞定!
我加了糖桂花做裝飾,但其實南姜梅粉已經有甜味了,所以沒有糖桂花也不會太酸。