原料
牛奶: 兩杯約500ml, 雞胸肉: 整個一大塊, 大蒜: 兩瓣, 紅辣椒粉(顏色紅,味道不要太辣的): 一茶勺, 姜粉: 一茶勺, 辣椒: 這個用量隨意,看喜好,也可以不加, 檸檬汁: 我用的新鮮檸檬四分之一, 鹽: 少許,就是習慣動作撒一點,不要多, 黑胡椒: 少許,也是做飯習慣,象徵性撒一點, 麵粉: 一杯約250ml, 黑胡椒: 一茶勺, 鹽: 一茶勺, 干牛至粉: 一茶勺, 大蒜粉: 一茶勺, 紅辣椒粉: 一茶勺, 雞蛋: 兩個, 玉米片(早上當麥片喝的那種): 300g, 炸薯條的油(專門炸東西的油,不飛濺比較好): 適量
步驟
1把雞胸肉切成你要的形狀,然後放到深碗里。
2把配料1里牛奶,腌制雞肉的調料們,蒜啊檸檬啊,加到裝雞肉的深碗里,然後攪拌均勻。放到冰箱裡,腌制至少四個小時,一晚上最好。
3把雞蛋打散,放到深碗里。 編號2里的調料和麵粉在深碗拌勻。 把玉米片倒在一個深點的盤子裡,稍微碾碎一點。
4鍋里倒入三厘米深的油。 取出雞肉,小心的從醬汁里拿出來,放到麵粉里滾一圈
5然後放到蛋液里洗個澡
6然後放到玉米片里滾一圈
7放到熱油里,中火文火,不要大火,炸制5分鐘左右,主要看大小
8炸好以後,放到廚房紙上吸油
9好了你可以用它做漢堡
10做沙拉也可以
小技巧
玉米片選擇無糖的,有糖的一般太甜