原料
雞蛋: 2隻， 肉末: 少許， 韓國泡菜（帶汁）: 適量， 胡蘿蔔: 適量， 橄欖油: 少許
步驟
1胡蘿蔔和韓國泡菜都切絲；
2冰箱裡取出昨天煮的米飯，打一隻雞蛋到飯里，用勺子攪拌直到蛋和米飯完全打勻，至略黏糊的狀態(☆_☆)；
3鍋中倒入橄欖油，倒入肉末和胡蘿蔔翻炒。九成熟左右倒入和了雞蛋的米飯翻炒，直到米飯變得較為顆粒分明；
4倒入切好的韓國泡菜，包括適量泡菜汁水，翻炒至混合均勻。個人覺得不需要任何其它調味料已經非常夠味，口味重的請自行酌情添加鹽、辣椒等(⌒▽⌒)
5炒飯出鍋，洗鍋，下油，煎蛋。（第二隻雞蛋是在這裡用的，大家不要用兩隻雞蛋去拌米飯～我是多麼愛吃雞蛋啊）。
小技巧
- 米飯煮的時候少放些水，隔夜再炒更容易顆粒分明； 2. 倒入泡菜的汁水是為了讓炒飯顏色美觀且入味。 希望大家enjoy～
