原料
豬肉: 一點啦， 泡菜: 2-3片葉子， 悶好的米飯: 1-1.5碗， 小蔥末: ， 蒜片: ， 雞精粉: ， 生抽: ， 鹽:
步驟
1泡菜切小丁。肉切薄片，用料酒，生抽和鹽拌勻腌制半小時。肉是輔助，可以用五花肉，也可以用後退肉，我是用的後腿肉，少點肥。
2熱鍋燒油，放一部分蔥末和全部蒜片爆香，下肉翻炒變色後放米飯，反反覆復炒勻，放一些雞精粉，一點點鹽，一點生抽（喜歡顏色深的話可以放老抽哦）
3米飯炒勻後放泡菜丁，繼續翻炒至熟，臨出鍋前撒下剩下的蔥末
4盛盤後再用原鍋不刷直接加點油燒熱後攤一個單面蛋
5蛋上擰點黑胡椒碎，然後和飯拌勻，哈哈，可以開動了！真的很好吃！不知不覺就會吃撐！
小技巧
別捨不得買好肉，好豬肉一點血腥味騷味都沒有，會給飯添色不少！好食材至關重要啊！
