原料
芋艿: 2~3個， 紅糖: 若干， 藕粉: 1個， 紅糖: 若干， 紅棗: 3顆， 枸杞: 10粒， 桂花: 少許
步驟
1芋頭去皮以後，切成顆粒均勻的小顆粒。
2然後放水裡焯水一下，主要是為了去除多餘的澱粉，所以稍微焯一下就可以起來啦～
3芋頭顆粒重新起鍋，加入清水煮芋頭，煮沸後轉小火燉煮10分鐘左右。
4繼續加入紅棗、紅糖、枸杞攪拌均勻，繼續小火煮至軟。
5藕粉放入少許冷水，衝散後備用。不能直接將藕粉放入煮好的水中哦，有經驗的人都會知道，這樣藕粉會結塊。
6涼的藕粉水再加入煮好的紅糖水中，小火邊攪拌邊倒入，藕粉預熱迅速就凝結成了糊狀。
7藕粉和桂花的味道本來就是絕配，口感絲絲入扣，再加上紅糖、紅棗、枸杞三大潤燥補血聖品，喝完一碗馬上讓喪喪的冬天滿血復活～
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小技巧
藕粉一定要用冷水衝散以後再放入沸水中攪拌哦； 沒有藕粉怎麼辦，emmmmm......你也可以用土豆粉這些的澱粉類代替，只是藕粉的味道有一種與身俱來的清香； 更多美食，請關注微信公眾號：細嚼曼宴 或者搜索微信公眾號：eat-slowly 有疑問可以聯繫工作微信號：ypxzs01 我們一起來聊聊美食聊聊人生唄
