原料
桃膠: 15克， 銀耳: 半朵， 皂角米: 15克， 水: 2000克， 黃冰糖: 50克， 中寧枸杞: 15粒左右
步驟
1清洗一下皂角米並開始浸泡，6小時左右
2將桃膠沖洗後並開始浸泡，中途換水，桃膠會不停漲大，挑出桃膠上的黑色的雜質，浸泡12小時，15克也會有好多，我還換了個容器
3清洗干銀耳（最好用古田黃耳，熬出來軟糯可口，滿滿膠原蛋白），並開始浸泡，2小時左右，感覺浸泡時間太長熬出來不軟糯了
4將浸泡好的食材都一併倒入砂鍋，加入水熬煮，直至桃膠皂角米都爛了，軟軟糯糯，快出鍋前加冰糖，再熬一會就可以起鍋了，起鍋前加泡好的枸杞配色，美噠噠
5出鍋
小技巧
注意食材的選取，一定要選擇雜質少的好桃膠和皂角米，銀耳，決定了熬出來的口感
