原料
黃油: 150g， 巧克力（各類巧克力均可）: 150g， 糖粉: 70g（純黑巧克力需要100g）， 雞蛋: 3-6個均可， 低粉: 90g， 紙杯或模具: 建議紙杯較方便實用
步驟
1待巧克力和黃油融化，攪拌（可隔水加熱溶解再攪拌）
2全蛋加糖粉打發，打蛋器打發（可留一些灑在做好的蛋糕上）待蛋液打發變淡，體積稍微變大即可，不用完全打發
3將蛋液和巧克力醬混合打發，再加入低粉再打發（如溫度過低可放在熱水中水浴，充分攪拌，良好狀態是流狀。
4流狀物分裝入紙杯或抹上黃油的模具，再放入冰箱冷藏30分鐘左右，取出來應該像豆沙一樣，是較軟的固態。
5放在200度預熱好5分鐘左右的烤箱中層，烤10分鐘左右，蛋糕面微裂即可取出
