原料
蔥段: 少許， 蔥花: 少許， 鹽: 少許， 生抽: 六勺， 薑絲: 五條， 扁魚: 一條， 油: 50ml
步驟
1扁魚一條，洗好。表面有規律劃出切口，為了汁能很好的滲進魚肉里，也為了魚肉能夠更快蒸熟。【兩面都劃】
2魚肚子裡塞進薑絲和蔥段，擺盤，兩面抹鹽少許，倒入生抽約六勺，不要放油。上鍋蒸大概十五分鐘，出鍋
3魚表面撒蔥花，用鍋榨油，油熱澆到魚表面，完成！
小技巧
1.上鍋蒸的時候不要放油 2.有魚子可以放在魚肚子裡一起蒸
蔥段: 少許， 蔥花: 少許， 鹽: 少許， 生抽: 六勺， 薑絲: 五條， 扁魚: 一條， 油: 50ml
1扁魚一條，洗好。表面有規律劃出切口，為了汁能很好的滲進魚肉里，也為了魚肉能夠更快蒸熟。【兩面都劃】
2魚肚子裡塞進薑絲和蔥段，擺盤，兩面抹鹽少許，倒入生抽約六勺，不要放油。上鍋蒸大概十五分鐘，出鍋
3魚表面撒蔥花，用鍋榨油，油熱澆到魚表面，完成！
1.上鍋蒸的時候不要放油 2.有魚子可以放在魚肚子裡一起蒸
