去皮番薯: 1個約240克， 白沙糖: 50克， 木薯粉: 208克， 玉米澱粉: 少許， 清水: 適量
1番薯去皮切成小塊，放入鍋蒸熟，加入白砂糖混合攪拌成泥狀
2加入一包木薯澱粉、適量清水攪拌至粉能成團，不沾手
3粉團搓成條裝，邊搓邊下點玉米澱粉，以防切成粒時互相粘在一起，切成小塊。水開後下鍋煮，煮約5分鐘即可。煮好的芋圓放冰開水裡過兩次，這樣芋圓會更Q，放入自己愛吃的糖水及配料即可
4放入愛吃的冰泉即吃豆花，馬上開吃☺️
