牛腩: 適量, 八角: 兩片, 花椒: 適量, 冰糖: 適量, 橙皮: 適量, 匆姜: 適量, 醬油: 適量
1先把牛腩清洗乾淨,切塊,用蔥姜一起焯水。
2再放入薑片,花椒,八角,醬油,冰糖,橙皮,加水。用高壓鍋壓15分鐘大火後改小火再15分鐘。
3最後出鍋。