原料
豬肉醬: 250， 料酒: 2大勺， 生抽: 1大勺， 香油: 1大勺， 蜂蜜: 2大勺， 糖: 2勺， 鹽: 一小簇， 黑胡椒粉: 適量， 蜂蜜: 適量
步驟
1首先呢～在超市買上肉醬。豬肉，牛肉都可以。在這裡用的是豬肉！
2再把肉剁剁剁剁細膩點，我這一坨1.14磅，分成兩小坨差不多250g左右一坨豬肉，每坨剁了5分鐘。
3然後哩，加調料，料酒2大勺，生抽1大勺，香油1大勺，蜂蜜2大勺！然後就開始順著一個方向攪…要一直攪到有勁道又順滑的樣子！
4對了，上面調味料的量是給250肉肉的！ 這是攪好的肉。
5再加入2茶勺糖，一小簇鹽（大約1.5g），碾磨型的黑胡椒粉（依照個人喜好家其他的，樓樓我再加了白鬍椒粉和一點點點八角粉）
6量好烤盤的長度，扯2.5倍長的保鮮膜，然後撈一勺肉在保鮮膜中間，把保鮮膜對摺，把肉包裡面，用擀麵杖擀平！[哭泣][哭泣]這是個技術活，慢慢來！把肉擀到2至4毫米厚。
7。
8放入冰箱冷凍定型！大約2小時。
9小心翼翼的把已經冷凍定型的肉肉翻到錫紙上（tip：現撕開上面一層的保鮮膜，蓋上錫紙，然後翻身把另一邊保鮮膜撕下來）。烤箱預熱180度（355華氏），在肉上刷上蜂蜜！
10一共烤25分鐘，肉擀的比較薄的話，25分鐘會有點焦，每6，7分鐘翻個面，再刷點蜂蜜，最後可以撒點芝麻。
11其實只要變成上圖的顏色就可以啦，把烤盤裡的肉汁烤乾
12把烤好的肉鋪的邊邊切掉，然後整整齊齊的切開就好了。
